Diätkoch / Diätköchin für Gemeinschaftsverpflegung
Deutsch
Festanstellung
Berufserfahrung: 2 - 3 Jahre
Arbeitsbeginn: Ab sofort
Intro
In einer Großküche fühlst du dich wohl, denn du bist engagiert, legst oberste Priorität auf Qualität und kochst leidenschaftlich gerne mit frischen Bio-Lebensmitteln? Dann bist du bei uns genau richtig! Wir suchen eine
Köchin/einen Koch
die/der uns dabei unterstützt, Kita- und Schulkinder mit dem besten Essen zu versorgen.
Das Team & unser Ziel
- Ein motiviertes, buntes Unternehmen mit Mitarbeitenden aus über 10 Nationen
- Wir arbeiten mit großer Leidenschaft daran, das beste Essen für alle Kinder zu gestalten und Menschen in besonderen Lebenslagen zu unterstützen
- Flache Hierarchien, ein wertschätzender & respektvoller Umgang, transparente Kommunikation & Zusammenhalt
- Bei GREENs setzen wir auf verantwortungsbewusstes und eigenverantwortliches Arbeiten. Deine Ideen & dein Engagement sind immer willkommen.
Gemeinschaft, Zugewandtheit, persönliche und berufliche Entwicklung
- Unsere Kolleg*innen im Service & der Küche arbeiten wohnortnah an unseren Standorten in Schulen, Ausgaben & Küchen in ganz Berlin
- Regelmäßige Team-Events für Dich und Deine Kolleg*innen
- Flexible & familienfreundliche Arbeitszeiten
- Weiterbildungsmöglichkeiten und Feedbackgespräche, um deine berufliche und persönliche Entwicklung zu fördern
Aufgaben
Deine interessanten Aufgaben
Du möchtest einen wichtigen Beitrag zur gesunden Essensversorgung von Kindern leisten? Bei uns hast Du als Diätkoch/Diätköchin folgende Aufgaben
- Zubereiten von Speisen entsprechend vorgegebener Rezepturen
- Abwandeln der vorgegebenen Rezepturen, Austausch der allergenen Bestandteile
- Fachgerechter Umgang mit und Verarbeitung von (Bio)- und regionalen Lebensmitteln
- Überwachen und Einhalten der Qualitätsvorgaben
- Beschaffen und fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, annehmen von Waren
- Einhalten der gesetzlichen Hygienebestimmungen insbesondere nach HACCP
- Anleiten von Küchenhelfer*innen, Beiköch*innen, Spüler*innen, Auszubildenden und Praktikant*innen
- Umsetzung von allen dokumentationspflichtigen Nachweisen
- Kommunikation mit Lieferanten, Kund*innen und Mitarbeitenden
- Portionieren und Essensausgabe
- Mitwirken bei Veranstaltungen und Caterings
- Teilnahme an Schulungen
- Dokumentation
- Digitale Arbeitszeiterfassung und Beantragen von Abwesenheiten über Personalinformationssystem
Anforderungen
Deine fachlichen und persönlichen Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Ausbildung oder Zusatzqualifikation als Diätkoch/Diätköchin Voraussetzung
- Erfahrung in der Systemgastronomie / Gemeinschaftsverpflegung
- Die Essensversorgung von Kindern liegt Dir sehr am Herzen und Du bist in der Lage, Dein Wissen und Können gezielt für die Bedürfnisse von Kindern einzusetzen
- Du arbeitest gern in einem Team und trägst durch Deine Fähigkeit, auf Menschen zuzugehen mit dazu bei, in einem angenehmen Betriebsklima zu arbeiten
- Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältiges genaues Arbeiten ist Dir sehr wichtig
- Du hast Spaß daran, in einem diversen Arbeitsumfeld zu agieren und zeichnest Dich durch Deine offene Grundhaltung aus
- Du kommunizierst wertschätzend und respektvoll. Fairness und Freundlichkeit sind für Dich selbstverständlich
Benefits
Wir bieten Dir
- Teilzeit- oder Vollzeit-Tätigkeit
- Standort: Spandau
- 29 Tage Urlaub
- BVG Deutschlandticket Job mit 15 € Zuschuss
- Kostenfreie Angebote zu körperlicher und mentaler Gesundheit. Beide Themen sind uns sehr wichtig. Wir unterstützen unsere Mitarbeiter*innen, sowohl körperlich als auch mental gesund zu bleiben: Coaching-Flatrate und Mitgliedschaft im Urban Sports Club
- Eine berufliche Perspektive bei einem langjährigen Partner der öffentlichen Verwaltung
- Die Stelle ist ab 01.04.2026 zu besetzen
- Wertschätzendes und respektvolles Miteinander sowie intensive Einarbeitung „on the job“
Bewerbungsprozess
Bitte über den "Ich bin interessiert" Button bewerben.
Greens Unlimited Berlin GmbH
Die gemeinnützige GREENs Unlimited GmbH ist seit 1995 als regionales Unternehmen in der Gemeinschaftsverpflegung aktiv. Mit über 90 Mitarbeitenden versorgen wir Schul- und Kitakinder in den Berliner Bezirken mit vollwertigen und abwechslungsreichen Speisen. Wir legen großen Wert auf bio-regionale Lebensmittel und sind stolz auf unsere langjährigen Partnerschaften mit lokalen Bio-Erzeuger*innen. Unser Ziel ist es, den Kindern und Jugendlichen Freude an gutem Essen zu vermitteln und sie darin zu unterstützen, ein bewusstes Ernährungsverhalten zu erlernen. Seit 2022 gibt es unsere Bildungsinitiative 1haZukunft, einen Lernort für klimagerechte Ernährung in Brandenburg.
Nachhaltigkeitsziele
Umwelt schützen
Wir fördern eine tier- und pflanzenfreundliche Welt: Deshalb setzen wir uns für ihren Schutz ein und ergreifen Maßnahmen, um ihre Lebensräume zu erhalten sowie neue zu schaffen. Wir verhindern Monokulturen und Giftstoffe und wollen die Biodiversität der Pflanzen stärken, um unsere natürliche Atmosphäre zu schützen oder wiederherzustellen.
Wir fordern und fördern eine ressourcenschonende, umwelt- und tiergerechte Landwirtschaft . Sowohl im Stall, als auch auf dem Feld oder in der Energieversorgung streben wir, angelehnt an die Prinzipien der Permakultur, einen möglichst geschlossenen Nährstoffkreislauf, eine vielfältige Fruchtfolge sowie tiergerechte Haltungsverfahren an.
Wir setzen uns für eine ressourcenleichte Gesellschaft ein und fördern eine effiziente sowie transparente Nutzung von natürlichen Ressourcen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Produktionsprozess über das Produktdesign und den Konsum bis hin zur Entsorgung.
Bewusst wirtschaften
Wir wollen regionale Wirtschaftsstrukturen und kleine Betriebe stärken, um die Unabhängigkeit von globalen Strukturen zu fördern und die Vielfalt regionaler sowie saisonaler Produkte zu erhalten.
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