Das Zentrum für Betriebswirtschaft im Gartenbau e. V. (ZBG) ist eine von Bund und Ländern getragene Einrichtung, die am Institut für Landwirtschaftliche Betriebslehre der Universität Hohenheim angesiedelt ist. Eine Kernaufgabe des ZBG ist die Bereitstellung von Informationen für eine datenbasierte Entscheidungsfindung von Praxis, Beratung und Verwaltung im Gartenbau. Dazu wird der Betriebsvergleich Gartenbau in Zusammenarbeit mit der (Steuer-) Beratung durchgeführt. In den vergangenen Jahren rückt die Bewertung von gartenbaulicher Wertschöpfung hinsichtlich der Nachhaltigkeit in den Fokus der Tätigkeiten. Weitere Aufgaben des Zentrums sind die Förderung und Unterstützung des Gartenbaus durch Forschungs-, Untersuchungs- und Schulungstätigkeit im Bereich der Betriebswirtschaft.