Leiter*in Qualitätsmanagement

Möchtest du mit deinem Job echten Impact schaffen und zu einem gerechteren Lebensmittelhandel beitragen? Dann bist du bei uns genau richtig.

Wir sind fairfood – Lebensmittelhersteller aus Freiburg – und stehen für hochwertige Bio-Nüsse mit transparenter Herkunft. Unsere Produkte beziehen wir direkt von Kleinbäuer:innen und lokalen Verarbeitungsbetrieben im Ursprungsland. Durch die Verarbeitung vor Ort bleibt mehr Wertschöpfung in den Anbauländern, während wir gleichzeitig höchste Qualitätsstandards, Frische und vollständige Rückverfolgbarkeit sicherstellen.

Was uns ausmacht? Der Anspruch, kompromisslose Qualität mit fairen und partnerschaftlichen Handelsstrukturen zu verbinden – und ein engagiertes Team, das Wirtschaft neu denkt: transparent, verantwortungsvoll und wirkungsorientiert.

Weitere Informationen über uns und unsere Arbeit findest du auf unserer Homepage https://www.fairfood.bio/

Qualitätsmanagement & Standards

1. Verantwortung und aktive Gestaltung unseres QM-Systems, einschl. IFS Food, Bio-Zertifizierung und weitere Standards
2. Weiterentwicklung von Dokumentation sowie Sicherstellung der wirksamen Umsetzung, z.B. HACCP, Spezifikationen oder Verfahrensanweisungen
3. Sicherstellung von Produktsicherheit, Rückverfolgbarkeit und rechtlicher Konformität entlang der gesamten Wertschöpfungskette

Operative Qualität & Produktion

1. Enge Zusammenarbeit mit der Produktion zur kontinuierlichen Verbesserung von Prozessen, Hygiene, Effizienz und Produktqualität
2. Analyse, Bewertung und Bearbeitung von Abweichungen, Reklamationen und Ursachen inkl. Ableitung und Umsetzung von CAPA-Maßnahmen
3. QM-seitige Begleitung von Produktentwicklungen, Rezepturänderungen und Scale-ups
4. Planung und Durchführung von Schulungen sowie Sensibilisierung der Mitarbeitenden zu QM- und Hygienethemen

Lieferanten & externe Partner

1. Qualitätsbewertung, -freigabe und kontinuierliche Weiterentwicklung von Rohstofflieferanten und Lohnherstellern
2. Planung, Durchführung und Begleitung von Lieferantenaudits
3. Sicherstellung der Bio- und Qualitätskonformität entlang der gesamten Lieferkette, einschließlich internationaler Partne

Schnittstellen & Kommunikation

1. Zentrale Ansprechperson für Zertifizierungsstellen, Behörden und Kund:innen
2. Enge Abstimmung und Zusammenarbeit mit Einkauf, Logistik, Produktmanagement und Geschäftsführung
3. Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung von Strukturen, Rollen und Verantwortlichkeiten im Qualitätsmanagement

Fachlich und persönlich

1. Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung im Qualitätsmanagement eines produzierenden Lebensmittelunternehmens
2. Sehr gute, praxisnahe Kenntnisse der IFS Food Standards
3. Fundierte Kenntnisse in HACCP, Lebensmittelrecht und Produktsicherheit
4. Erfahrung im Umgang mit Audits (Zertifizierungsstellen, Kund:innen und Behörden)
5. Strukturierte und eigenständige Arbeitsweise mit einem lösungsorientierten Ansatz
6. Kommunikationsstärke und die Fähigkeit unterschiedliche Stakeholder mitzunehmen
7. Verantwortungsbewusstsein, Durchsetzungsfähigkeit und ein kooperativer Arbeitsstil

Wünschenswerte Zusatzqualifikationen

1. Erfahrung im Bio-Umfeld, insbesondere mit der EU-Bio-Verordnung und Bio-Audits
2. Erfahrung in wachstumsstarken oder sich professionalisierenden Unternehmen
3. Erfahrung in der Zusammenarbeit mit mehreren Produktionsstandorten oder Lohnherstellern
4. Führungserfahrung oder Motivation ein QM-Team aufzubauen und weiterzuentwickeln
5. Sehr gute Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse in Wort und Schrift

1. Sinnstiftende Tätigkeit in einem werteorientierten Unternehmen mit echtem Impact und Wachstumsambition
2. Kurze Entscheidungswege, hohe Eigenverantwortung und starke Praxisnähe
3. Geselliger Arbeitsplatz in Deutschlands sonnigster Stadt mit einem offenen und buntem Team
4. Faire Vergütung, Mitarbeitendenrabatte in unserem Shop und regelmäßige Team-Events
5. Einen monatlichen Gutschein für Alnatura (im Wert von 40€) oder eine Hansefitmitgliedschaft
6. Bezuschusstes Deutschlandticket
7. Möglichkeit zur Nutzung eines Jobrads
8. Kostenfreie Nüsse und Kaffee während deiner Arbeitszeit