endorphina BACKKUNST GmbH
Über uns
Echt gut leben. Mit Natursauerteig und mehr. Unsere Kunstwerke stellen wir ausschließlich traditionell und von Hand her, mit biologisch angebauten Zutaten und viel Liebe. Seit mehr als 20 Jahren pflegt das Team um Katharina Rottmann in Berlin das traditionelle Backhandwerk und verzichtet dabei ganz auf maschinelle Produktionsweisen. So entstehen hervorragende Natursauerteige aus Roggen, Weizen oder Dinkel.
Unsere Künstler:innen zaubern den Natursauerteig in einer gläsernen Backstube im wunderschönen Hinterhof der Elsenstraße 52 in Neukölln. Dort haben wir auch unser Hofcafé eingerichtet. Darüber hinaus findet unsere Kund:innen uns zu den Marktzeiten in der Kreuzberger Markthalle Neun, jeden Dienstag und Freitag auf dem Markt am Maybachufer und an weiteren Orten.
Echt gut leben bedeutet für uns übrigens mehr als nur echt gut essen. Zum Beispiel echt gut ausbilden und echt gut zusammenarbeiten.