Gastronomische Leitung des Hofcafés auf dem "Hof Bullerbü"
| Nur vor Ort
Ort | Nur vor Ort
bedeutet, dass es einen festen Standort für die Tätigkeit gibt.
vor 2 Monaten
Vollzeit
39 h/Woche
Deutsch
Jahresgehalt
Dieses Gehalt wurde vom Unternehmen zu dieser Position angegeben.
Anstellungsart: Festanstellung
Berufserfahrung: 3 - 5 Jahre
Arbeitsbeginn: Ab sofort
Tourismus-, Hotel- & Gaststättenberufe
GoodCompany
- Hilf uns dabei, die Welt etwas besser zu machen!
Intro
- Rote Schwedenhäuser inmitten grüner Wiesen, blühende (Kletter-)Bäume, ein Hofcafé und unzählige Tiere – eine Szene wie aus dem Bilderbuch. Mit dem Hof Bullerbü eröffnete am Rande der Steilshooper Hochhaus-Kulisse im Juni 2024 ein neues Ausflugsziel für Familien und ein Vorzeigeprojekt in Sachen Quartiersentwicklung.
- Ziegen und Ponys streicheln, Kaninchen füttern, gemeinsam in der großen Sandkiste buddeln und danach mit einem hausgemachten Muffin Energie für die nächste Runde tanken: Auf Hof Bullerbü in Steilshoop können Kinder aus ganz Hamburg kostenlos Natur erleben und sich nach Herzenslust an der frischen Luft austoben.
- Das Herz von Bullerbü sind das Tierhaus mit seinen angrenzenden Grünflächen und das Hofcafé mit Bioladen.
- Da die Gäste unser Angebot lieben, möchten wir uns gern personell verstärken und suchen eine erfahrene gastronomische Leitung!
Aufgaben
Gastronomische Leitung im Hofcafé "Hof Bullerbü" gesucht
- Gestaltung/Weiterentwicklung der Angebotsstruktur des Hofladens- und -cafés
- Dienstplanung/Einsatzplanung und Führung des Teams
- Anleitung der mitarbeitenden Jugendlichen und ehemals Langzeitarbeitslosen
- Mitarbeit im Hofladen/Hofcafé auch an den Wochenenden (bis max. 20:00 Uhr).
- Verkauf von vor Ort selbstgemachtem Kuchen und Bioprodukten, Heiß- und Kaltgetränken und
- Entwicklung und Begleitung von Veranstaltungen auf dem Hof Bullerbü
Anforderungen
- Abgeschlossene Ausbildung als Fachkraft (3jährig) in der Gastronomie
- mindestens 3 Jahre Berufserfahrung, auch als Führungskraft
- Vorbildfunktion für die Teilnehmer:innen bei Sorgfalt, Zuverlässigkeit und in Bezug auf sauberes, organisiertes Arbeiten
- Kundenorientierung, Kreativität und Selbständigkeit
- Spaß im Umgang mit jungen Familien, aber auch die Bereitschaft, klare Hofregeln für ein gutes Miteinander durchzusetzen
- Flexibilität bezogen auf die Einsatzzeiten auch ab 16:00 Uhr und am Wochenende (keine Nachtschichten)
Benefits
Sei ein Vorbild für den gastronomischen Nachwuchs: Nur wer motiviert ist, kann auch motivieren!
- Zuschuss zum Deutschlandticket
- Essensversorgung vor Ort in der Hofküche möglich
- Ein toller Ort mit wunderbaren Teams
- Bauernhofflair in der Großstadt
- viele kreative Entwicklungsmöglichkeiten in dem jungen Projekt
Bewerbungsprozess
Schreib uns gern eine kurze Bewerbung und schicke uns einen Lebenslauf, wir melden uns zeitnah bei dir!
GoodCompany
Alraune gGmbH
Unsere nachhaltigen Ziele machen uns zu einer von GoodJobs ausgezeichneten „GoodCompany“.
- Hilf uns dabei, die Welt etwas besser zu machen!
Job online bis 02.09.2024
Alraune gGmbH
Alraune und ihre Vorgängerstruktur arbeiten seit 1984 im Hamburger Hochhausstadtteil Steilshoop, um hier Arbeits- und Ausbildungsangebote für Jugendliche ohne Ausbildungsperspektive und Menschen, die lange Zeit erwerbslos sind, zu verbinden mit dem Betrieb wichtiger Infrastruktur (die hier mangels Kaufkraft nicht bestehen kann) wie Cafés, Fahrradstation, Tierhaus, Handwerkliche Helfer, einem Naturerlebnispfad mit Steuobstwiese und Bienen, einem Bioladen etc. Außerdem bietet Alraune langzeiterwerbslosen Menschen berufliche Einstiegsmöglichkeiten in 25 Schulen, wo wir ein gesundes und auswahlfähiges Mittagessen herstellen und anbieten. Darüber hinaus bieten wir in Hamburg-Wandsbek ein Beratungsprojekt für Geflüchtete in Verbindung mit einer kleinen Gastronomie und einer Kita an.
Nachhaltigkeitsziele
Bewusst wirtschaften
Wir wollen regionale Wirtschaftsstrukturen und kleine Betriebe stärken, um die Unabhängigkeit von globalen Strukturen zu fördern und die Vielfalt regionaler sowie saisonaler Produkte zu erhalten.
Menschen helfen
Ob Wasser- und Sanitärversorgung, Sicherung von Ernährung oder Kleiderspenden – wir setzen uns weltweit für Menschen ein, die in extremer Armut leben oder gesellschaftlich ausgegrenzt sind, und wollen diese mit lebensnotwendigen Ressourcen versorgen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, dass die Menschenrechte weltweit gleichermaßen umgesetzt werden. Deshalb setzen wir uns für sozialen Fortschritt, bessere Lebensbedingungen, Freiheit, Gerechtigkeit und Frieden ein.
Wissen vermitteln
Unsere Aufgabe ist es, Kindern und Erwachsenen Kenntnisse anzueignen und Inhalte, Sprachen oder Theorien weiterzugeben, die ihnen als gute Grundlage für ihren weiteren Weg dienen.
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