Geschäftsführer*in(nen) Gastronomie
Freiburg im Breisgau
vor 1 Monat
Flexibel
32 - 40 h/Woche
Deutsch
Anstellungsart: Festanstellung
Berufserfahrung: 2 - 3 Jahre
Arbeitsbeginn: Ab sofort
Unternehmensorganisation, Management & Beratung, Tourismus-, Hotel- & Gaststättenberufe, Personalwesen & Human Resources
GoodCompany
- Hilf uns dabei, die Welt etwas besser zu machen!
Intro
Wir suchen ab sofort für die Entwicklung und Führung einer neuen Gastronomie in Freiburg sowie eines bestehenden Restaurants eine*n
Geschäftsführer*in
(Einzelgeschäftsführung oder Tandem-Geschäftsführung). Die neue Gastronomie ist Teil des Projekts „HOF für Ernährung und AgriKultur“ des Ernährungsrates Freiburg und Region, die bestehende Gastronomie ist ein etabliertes, gut laufendes Restaurant mit spannendem Nachhaltigkeitskonzept in der Freiburger Innenstadt.
Aufgaben
Deine Aufgabenschwerpunkte sind
- Führung der Geschäfte der Gastrobetriebe: Strategische und betriebswirtschaftliche Führung und Steuerung des Unternehmens, Überblick und Steuerung von Erlösen undKosten, Controlling und Reporting
- Strategische Entwicklung: Nachhaltiges Wirtschaften und innovative Ideen für dieZukunft regionaler Gastronomie, Optimierung von Betriebsabläufen und Nutzung vonSynergien beider Restaurants, konsequente Weiterentwicklung der Betriebe
- Führung der Betriebsleitungen der beiden Restaurants und disziplinarische Verantwortung für das Gesamtpersonal
- Networking: Austausch mit der Regionalwert AG Freiburg-Südbaden, deren Partnerbetrieben sowie der Gastronomie-Szene in Freiburg und darüber hinaus
Anforderungen
Wir freuen uns, wenn Du folgendes mitbringst
- Du hast Erfahrung im Führen von Menschen und Teams
- Du hast fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse - wünschenswert wäre der Abschluss einer Hotelfachschule, einer Gastronomie-Ausbildung oder ein abgeschlossenes betriebswirtschaftliches Studium
- Du hast bereits länger in verantwortlicher Position in der Gastronomie gearbeitet und kennst spezifische Abläufe
- Du bist engagiert und motiviert und kannst andere Menschen mit Deinen Ideen begeistern
- Du arbeitest strukturiert und zielorientiert und bringst eine hohe Einsatzbereitschaft mit
- Du findest regionale, saisonale und biologische Wertschöpfung spannend
Benefits
Wir bieten dir
- ein werteorientiertes Unternehmen mit zwei großartigen Gastronomiekonzepten, die auf Nachhaltigkeit, Regionalität und Saisonalität ausgerichtet sind
- einen erfüllenden Arbeitsplatz im Herzen Freiburgs
- die Möglichkeit, teilweise Remote zu arbeiten
- die Freiheit und den Raum für deine Geschäftsentwicklungsideen
- eine verantwortungsvolle Position mit persönlichen und fachlichen Entwicklungsperspektiven
- betriebliche Altersvorsorge, Sportangebot und ein Büro mit Obstkorb, Regionalwert-Team und firmeneigenes Handy
- eine professionelle Begleitung in der Regionalwert-Welt sowie ein starkes Netzwerk der Regionalwert-Partnerbetriebe mit einem intensiven Erfahrungsaustausch
Bewerbungsprozess
- Wir freuen uns auf deine Bewerbung inklusive deiner Gehaltsvorstellung bis zum 05. April 2024
- kontaktiere uns bei Fragen zur Stelle gerne
- Die Vorstellungsgespräche finden voraussichtlich in der Zeit vom 8.-12. April 2024 statt
GoodCompany
Regionalwert AG Freiburg-Südbaden
Unsere nachhaltigen Ziele machen uns zu einer von GoodJobs ausgezeichneten „GoodCompany“.
- Hilf uns dabei, die Welt etwas besser zu machen!
Job online bis 01.05.2024
Regionalwert AG Freiburg-Südbaden
Die Regionalwert AG Freiburg-Südbaden ist in der ökologischen Land- und Ernährungs-wirtschaft aktiv. Als Bürgeraktiengesellschaft organisiert sie den Aufbau eines nachhaltigen, resilienten und regionalen Wertschöpfungsraumes im Regierungsbezirk Freiburg, indem sie in Erzeuger, Handel und Verarbeiter investiert und durch das Kapital der Bürgerinnen und Bürger der Region die Versorgung mit gesunden Lebensmitteln sicherer macht. Auf Seiten der Aktionäre und Aktionärinnen stehen hierbei soziale, ökologische und regional-ökonomische Renditen im Vordergrund. Darüber hinaus führte die Regionalwert AG Freiburg-Südbaden Forschungs- und Entwicklungsprojekte zu regionalen Wertschöpfungsräumen, zur Bilanzierung und Wertbildung von Nachhaltigkeitsleistungen und -risiken sowie regionaler Entwicklung durch.
Galerie
Nachhaltigkeitsziele
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